Marketlerde Sağlıklı Beslenme Hamlesi

Market zinciri, günlük besin porsiyonu üzerinden fiyat gösteriminin hem tasarruf sağlayacağını hem de sağlıklı beslenmeye teşvik edeceğini açıkladı.

Yeni Fiyat Gösterimi

Ritchies Supa IGA, müşterilere meyve ve sebzenin kilogram fiyatı yerine bir besin porsiyonunun maliyetini göstermeye başladı. Bir porsiyon meyve 150 gram, bir porsiyon sebze ise 75 gram olarak tanımlanıyor. Günlük önerilen tüketim iki porsiyon meyve ve beş porsiyon sebzeden oluşuyor.

Araştırma Bulguları

Monash Üniversitesi’nden Fiona Newton, uygulamanın tüketicilerin algısını değiştirebildiğini belirterek, örneğin kilogram fiyatı 7,99 dolar olan kabak için porsiyon maliyetinin 60 cent olmasının satın almayı teşvik ettiğini söyledi. Newton, araştırmalarının müşteri başına günlük 60 gram ekstra sebze tüketimine denk geldiğini ifade etti.

Uygulamanın Yayılması

Uygulama şu anda Avustralya’nın doğu kıyısındaki 70’ten fazla Ritchies mağazasında uygulanıyor ve ulusal çapta yaygınlaştırılması planlanıyor. AusVeg CEO’su Michael Coote, bu yöntemin sağlık, bütçe ve yerli üreticiler için olumlu sonuçlar sağladığını belirtti.