Gıda etiketlerinde tarih reformu çağrısı
Gıda israfıyla mücadele kuruluşu OzHarvest, eyalet ve federal hükümetlere etiketleme kurallarını değiştirme çağrısında bulundu.
Avustralya’da gıda paketlerinde kullanılan “use-by” ve “best before” tarihlerinin tüketiciler tarafından karıştırılmasının önemli miktarda gıda israfına yol açtığı belirtildi.
OzHarvest’ın araştırmasına göre, Avustralyalı haneler yalnızca tarih etiketleri nedeniyle yılda 1500 dolara kadar yenilebilir gıdayı çöpe atıyor. Araştırmada, birçok kişinin ürün tüketilebilir durumda olsa bile etiketteki tarihe bakarak gıdayı attığı kaydedildi.
İki tarih farklı anlam taşıyor
“Use-by” ifadesi, ürünün belirtilen tarihe kadar güvenli biçimde tüketilebileceğini gösteriyor. “Best before” tarihi ise ürünün bu tarihten sonra da güvenli olabileceğini, ancak kalite ve lezzetinde değişiklik yaşanabileceğini belirtiyor.
OzHarvest, güvenli olduğu belirlenen bazı ürünlerin “son tüketim” yerine “tavsiye edilen tüketim” tarihiyle etiketlenmesini ve paketlere tüketicileri ürünü kontrol etmeye yönlendiren ek bilgiler konulmasını istiyor.
Foodbank ise son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin görünümü ve kokusu normal olsa bile yenmemesi gerektiğini belirtiyor.
OzHarvest ayrıca düşük gıda güvenliği riski taşıyan bütün meyve ve sebzelerde tarih etiketlerinin kaldırılmasını ve süt gibi ürünlerde uygulanacak etiketler için üreticilere daha açık kurallar verilmesini talep ediyor.
Yorum Yazın