AKDENİZ’İN DİBİNDE 2 BİN YILLIK BATIK BULUNDU
İtalya Kültür Bakanlığı, batığın son yılların en önemli su altı arkeoloji keşiflerinden biri olduğunu açıkladı.
GENEL KÜLTÜR
PİJAMAYI YASTIK ALTINA KOYMAYIN
Uzmanlar, pijamaların sabah yatağın altında veya yastığın altında bırakılmasının bakteri, kötü koku ve küf oluşumu için uygun ortam yaratabileceğini belirtiyor.
EKŞİ MAYANIN BİNLERCE YILLIK YOLCULUĞU
Doğal maya ve laktik asit bakterileriyle hazırlanan ekşi maya, dünyanın en eski ekmek yapım yöntemlerinden biri olarak kabul ediliyor. Uzun fermantasyon süreci sayesinde farklı aroma ve doku kazanan bu geleneksel ekmek, son yıllarda hem ev fırıncılarının hem de profesyonel fırınların yeniden gözdesi oldu.
AVUSTRALYA SOFRASINDA ÇOK KÜLTÜRLÜ TATLAR
Avustralya mutfağı tek bir gelenekten değil, yerli gıda bilgisi, göçmen mutfakları, sahil yaşamı, kahve kültürü ve pratik günlük yemek alışkanlıklarından oluşuyor. Veriler, ülkede et tüketiminin arttığını, sebze ve süt ürünleri tüketiminin ise önerilerin altında kaldığını gösteriyor.
TATLANDIRICILAR İNME RİSKİNİ ARTIRABİLİR Mİ?
Eritritol üzerine yapılan çalışmalar, bu tatlandırıcının damar sağlığı ve kan pıhtılaşması üzerindeki olası etkilerine dikkat çekiyor. Bulgular kesin değil, ancak daha fazla araştırma çağrısı yapılıyor.
